亲爱的同学们：

近期以来，发现越来越多的同学在学校周边无证流动摊位购置食品食用，有的同学食用了不卫生食品后还引起了腹痛、腹泻、呕吐、发热等不良反应，影响了身体健康和正常的学习生活。“民以食为天，食以安为先。”食品安全问题关系身边的你我他，需要我们密切关注。

为提高广大师生的食品安全意识，进一步向广大同学普及食品安全知识，增强食品安全观念，营造良好的校园食品安全环境，后勤管理处现向全校师生发出如下倡议：

一、树立食品卫生安全意识，提高自我防范能力和自控力。

二、增强自我保护意识。不买不吃无厂名厂址、无生产日期、无保质期、无质量安全标志的“四无”食品和过期变质食品。

三、养成良好的饮食习惯。平时多了解健康食品知识，不购买无卫生许可的餐饮品，防止急性肠胃炎、肠道传染病、食物中毒等的发生；不购买流动摊点或小作坊制作的餐饭，坚决抵制价低质劣的食品。

四、养成良好的卫生习惯。尽量做到一日三餐多吃主副食，少吃零食，饭前饭后勤洗手，不喝生水，不随地乱扔果皮纸屑，保持良好的校园卫生环境。

五、养成良好的生活习惯。加强体育锻炼，不熬夜，保证充足的休息；不暴饮暴食，不吸烟，不饮酒。

六、树立和倡导绿色文明意识，保护环境，共创安全、绿色、和谐校园。

七、积极参与，形成氛围，相互监督，互相关爱。后勤管理处将进一步加强对校内食堂和超市的监督管理，确保校园的食品卫生安全。

同学们，让我们积极行动起来，关注健康，增强食品安全意识，养成良好的饮食卫生习惯，杜绝食源性疾病和食物中毒事件的发生，共建健康和谐的校园环境！

附：餐饮小作坊和流动食品摊贩可能存在如下问题：

l 消费原料不能保障

1. 使用的肉类可能存在病死肉、淋巴肉或下水肉；

2. 不良商家销售的去向不明的地沟油，可能流动到相对缺乏监管的小摊或小贩之中；

3. 所采购的主料和辅料，来路不明，无登记，无检查，无贮藏标准，加大了不良或变质的原料进入口中的可能性。

l 卫生设施不齐备

正规食品的现场操作，严格区分粗加工区、细加工区、蒸煮区、厨房操作区和出售区，而且严格按一定流程进展，在每个操作环节上都要防止出现食品污染现象，有严格的防四害设施等等。餐饮小作坊不具备食品加工应有的设施，何况是路边不断地经受马路粉尘洗礼的小摊食品呢？

l 操作过程不能做到精细化

正规食品每道工序都有专门的处理方法。比如洗菜前进行农药检测，洗荤菜、素菜、鱼类都要分别在不同的水池里洗，砧板也要分开，切肉的和切素菜的要分开；面点间和售菜间每餐都要用紫外线消毒；贮藏食品要生熟分开，半成品和成品分开，防止食品加工制作过程中的穿插污染。一般小的食品制作商完全做不到。

l 没有关注将来的健康

为了吸引顾客，一些小作坊和流动摊贩会尽可能地增加鲜度，有的甚至使用一些国家明令制止的调味品，如吊白块、苏丹红、一招鲜、透骨香等等。非法食品添加剂进入肠胃，无疑增大内肌的负荷，提升患癌症风险，影响将来的健康。